في الأجواء الحلوة والمناسبات العائلية، ما في أحلى من جلسة شوي يجتمع فيها الأهل والأصحاب على ريحة اللحم المتبل وهو يُشوى على نار هادية. في السعودية، الشواء يُعتبر من أكثر الأنشطة المفضلة، سواء في الاستراحات، أو الطلعات البرية، أو حتى في حوش البيت. لكن عشان تجربة الشوي تكون ناجحة فعلاً، لازم تختار منقل شوي عملي ومتين يعطيك حرارة مثالية ونكهة لا تُقاوم.
في هالمقال بنعرفك على أفضل انواع منقل الشوي، وأهم أدواتها، ونقارن بين شوايات الغاز والفحم، ونختم بنصائح عن أفضل شوايات الفحم في السوق السعودي.
ما هو أفضل منقل للشوي؟
اختيار أفضل انواع منقل الشوي المناسب يعتمد على عدة نقاط: وين بتستخدمه؟ كم عدد الأشخاص؟ وش نوع الأكل اللي تفضل تشويه؟
في السوق السعودي تتوفر أنواع كثيرة، وهذي أشهرها:
1. منقل الفحم التقليدي
الأكثر انتشاراً والأحب للسعوديين، خصوصاً في الرحلات والمناسبات. سهل الاستخدام والنقل، ويعطي الأكل نكهة الفحم الأصيلة اللي الكل يعشقها. مصنوع عادة من الحديد المقاوم للحرارة ويتوفر منه مقاسات مختلفة تناسب كل العوائل.
2. منقل الغاز الحديث
سهل التشغيل وسريع التسخين، تفتحه وتشغل النار فوراً. خيار ممتاز للي يحبون الراحة وما يبغون تعب إشعال الفحم وتنظيف الرماد. آمن أكثر للاستخدام داخل البيت أو في الشرفات.
3. منقل الشوي الكهربائي
مناسب جداً للشقق أو البيوت الصغيرة. يشتغل بالكهرباء فقط ويستخدم داخل المطبخ أو البلكونة. ما يعطي نفس نكهة الفحم، لكنه عملي ونظيف وسهل الاستخدام.
4. منقل الرحلات المحمول
مصمم لعشّاق الكشتات والطلعات البرية. خفيف وسهل الفك والتركيب، وغالباً معه غطاء يحمي النار من الرياح. مثالي للعائلة السعودية اللي تحب أجواء البر.
الخلاصة: أفضل أفضل انواع منقل الشوي هو اللي يجمع بين العملية والمتانة وسهولة الاستخدام، ويتناسب مع نمط حياتك ومكان الاستخدام.
ما هي الأدوات التي تستخدم في الشواء؟
عشان تكون تجربة الشوي مريحة وممتعة، لازم تجهّز الأدوات الصحيحة. هذي أهمها:
- شبكة الشوي (الجريل):
- لحمل اللحم والدجاج والخضار، ويفضّل تكون من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
- الملقط والمشبك المعدني:
- لتقليب الأكل بسهولة بدون لمس اليد للنار.
- المنفاخ اليدوي أو الكهربائي:
- يساعدك تشعل الفحم بسرعة وتتحكم بقوة النار.
- الفرشاة الزيتية:
- لتوزيع الزيت أو التتبيلة أثناء الشوي وتعطي طراوة ونكهة لذيذة.
- سكين ولوح تقطيع:
- لتقطيع اللحوم قبل الشوي، ويفضل لوح مخصص للحوم فقط للنظافة.
- الأسياخ المعدنية أو الخشبية:
- مثالية للكباب وقطع الدجاج الصغيرة. المعدنية أفضل لأنها ما تحترق.
- قفازات مقاومة للحرارة:
- تحمي يديك أثناء التعامل مع الفحم الساخن.
- صينية تقديم مقاومة للحرارة:
- لحفظ الأكل بعد الشوي مع بقاءه ساخن.
- غطاء الشواية أو القبة المعدنية:
- يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي وتسريع النضج.
بهالأدوات، الشوي يصير أسهل وأنظف، والنتيجة دايماً لحم مشوي لذيذ وناضج تماماً.
ايهما افضل شواية الغاز والفحم؟
سؤال دايم نسمعه والتفرقة بين انواع منقل الشوي سواء الفحم أو الغاز ، والإجابة تعتمد على وش تفضل أكثر: الراحة ولا النكهة؟
شواية الفحم
- مميزاتها:
- نكهة دخانية طبيعية يعشقها الجميع، مناسبة للأجواء الخارجية، وسعرها عادة أقل.
- عيوبها:
- تحتاج وقت أطول للاشتعال، تنظيفها متعب، والتحكم بالحرارة صعب شوي.
شواية الغاز
- مميزاتها:
- سريعة التشغيل، حرارة ثابتة، نظيفة وما فيها رماد.
- عيوبها:
- ما تعطي نفس النكهة الدخانية، أغلى، وتحتاج مصدر غاز دائم.
الخلاصة:
إذا أنت من عشاق النكهة الأصيلة والدخان، خذ فحمية. أما لو تبي الراحة والسرعة والنظافة، الغاز خيارك الأمثل. وفي كثير من العائلات السعودية عندهم النوعين، يستخدمون كل وحدة حسب المناسبة.
أفضل أنواع الشوايات الفحم؟
السوق مليان خيارات، لكن هذي أبرز الأنواع اللي أثبتت جودتها:
- شواية فحم ستانلس ستيل:
- قوية، تتحمل الاستخدام الطويل، وسهلة التنظيف. مثالية للعزائم الكبيرة.
- شواية فحم بغطاء حراري:
- تحافظ على الحرارة الداخلية وتعطي نكهة مدخنة مميزة.
- شواية فحم قابلة للطي:
- خفيفة وسهلة الحمل والتخزين، مناسبة للرحلات والكشتات.
- شواية فحم دائرية (برميلية):
- توزع الحرارة بالتساوي، ممتازة لشوي كميات كبيرة.
- شواية فحم على عجلات:
- تتحرك بسهولة بين أماكن الجلسة، مثالية للحدائق أو الاستراحات.
- شواية فحم كهربائية هجينة:
- تجمع بين مزايا الفحم والكهرباء لتسريع الاشتعال وتثبيت الحرارة
تحت كل نوع من انواع منقل الشوي، تختلف المزايا وطريقة الاستخدام، لكن مهما كان النوع اللي تختاره، نصيحة: قبل تشتري، تأكد إن الشواية مصنوعة من معدن قوي، فيها فتحات تهوية كافية، والشبكة قابلة للفك والتنظيف عشان تضمن تجربة شوي مريحة وآمنة.
تجربة الشوي الناجحة ما تعتمد بس على اللحم أو التتبيلة، بل على اختيار أفضل انواع منقل الشوي الصحيح والأدوات المناسبة.
سواء اخترت الفحم بنكهته المميزة أو الغاز براحة استخدامه، الأهم إنك تستمتع بالأجواء الحلوة مع العائلة والأصدقاء.
ولا تنسى أهم نقطة: الأمان أولاً — حط الشواية في مكان مستوي بعيد عن الأطفال، ولا تترك النار مشتعلة بدون مراقبة.وبكذا تكون جاهز لتجربة شواء ممتعة تجمع بين المتعة، الأمان، والطعم اللي ما يُنسى.يمكنك التواصل مع فريقنا لمساعدتك من هنا .